Ladina se ha dedicado a compartir la experiencia del buen beber sin pretensiones desde hace más de una década. Hoy, sigue siendo el dive bar más icónico de la CDMX.
- Ladina Bar, ubicado en la colonia Roma Norte desde hace 14 años, se ha enfocado en hacer que sus comensales tengan una experiencia relajada, y sin pretensiones.
- Su carta consiste en compartir el buen beber y comer. Encuentras comida reconfortante, bebidas bien servidas y coctelería clásica de calidad.
- Casual, sexy y clásico son los tres adjetivos que describen el concepto y ambiente del bar. Es ideal para todo público, para ir en una cita o simplemente disfrutar del momento sin compañía.
Bar Ladina es bien conocido por la comunidad de bares y restaurantes por dos razones. Primero, es un lugar que durante 14 años ha servido hospitalidad pura; la gente llega a relajarse, pedir algo y muy probablemente, encontrarse algún amigo, o hacer uno nuevo.
Segundo, es representante destacado de la cultura del Dive Bar.
¿Qué es un Dive Bar?
La palabra dive fue usada por primera vez en un periódico neoyorkino en 1871 para referirse a bares que hoy conocemos como “de mala muerte”.
Años después, se originó el concepto de dive bar en Estados Unidos del siglo 19, para hablar de bares que se encontraban un poco ocultos o debajo del nivel de calle, lejos de la vista pública, pues todo lo que se hacía y consumía en los bares era mal visto.
Básicamente, tenían que “echar un clavado” (dive) para entrar en ellos.
Hoy en día, el dive bar no necesariamente es un bar de baja categoría, simplemente se habla de una forma de servicio mucho más relajada, con temáticas creativas y staffs que no pretenden juzgar tu orden.
¿Qué tiene Ladina para ofrecer?
El ambiente y espíritu de este lugar se puede describir como Casual, sexy y clásico.
Es un espacio que te lleva a disfrutar del momento.Y qué mejor que hacerlo con tu bebida favorita a la mano.
Se puede elegir dentro de una amplia selección de licores y destilados, pues al cliente se le sirve lo que pide. De igual manera, está la carta de coctelería clásica como en todo dive bar.
No te puedes perder el Negroni para quienes gustan de algo bien balanceado, así como el Naked and Famous si hay antojo de sabores frutales, o también un Amaro Spritz que puedes personalizar preguntando por la selección de amaros.
Para destacarse dentro del nicho, se encuentra la coctelería de la casa: creativa y cautivadora.
Uno de los favoritos es Betty – Rizzo, preparado con gin, jerez fino, y una soda picante de fresa; recordando a las famosas Pica Fresas.
El Martini Noble sorprende a quienes lo prueban con su mezcla de tequila, rosé, jerez fino y aceite de oliva cítrico; da como resultado un trago de carácter memorable.
Vino por copeo y una variedad de cervezas también te esperan detrás de la barra.
Pero no se puede dejar atrás la comida.
En Ladina no importa si no vas por un trago, muchos comensales van a saciar el hambre solamente, porque se come rico.
Steak con papas, dumplings de birria, hamburguesa coreana y brochetas de atún son algunas de los highlights que parten de la cocina.
Clientes describen a Ladina como un espacio seguro para los vecinos y amigos, con las puertas siempre abiertas a nuevos rostros.
Es aquel lugar de confianza al que van después del trabajo, donde tienen LA cita, o un encuentro con amigos.
Un bar sin pretenciones, con actitud, buena música y atmósfera única; con legado y con muchas cosas que contar y compartir.