La gastronomía española llega a la Ciudad de México con una celebración que pone en el centro de la experiencia al producto, el vino y el placer de compartir. Del 21 de septiembre al 4 de octubre, la Ciudad de México se convierte en punto de encuentro para #SpainFoodNation, “Spain, a land of taste”, una iniciativa que […]
España a la mesa: un recorrido gastronómico por sus sabores, vinos y tradiciones Leer más »
Círculos de Sabor, una iniciativa mexicana de innovación social, busca transformar a cocineras tradicionales en líderes del turismo gastronómico. El proyecto se desarrolla con la participación y colaboración de aliados estratégicos como el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), IPADE Business School, Mexico Foodie Tours y Airbnb, que aportan conocimiento, formación, vinculación y acceso
¿Qué hace que un destino sea reconocido a través de sus sabores? En Nayarit la respuesta está en su territorio, debido a que el Pacífico mexicano, esteros, zonas agrícolas y regiones de montaña han dado forma a una gastronomía diversa, donde los ingredientes disponibles en cada región forman parte de las recetas y tradiciones que
Nayarit, un destino que se descubre a través del sabor Leer más »
Más que una bebida, el mezcal es una experiencia que invita a descubrir el trabajo artesanal, el origen del agave y las tradiciones que han dado vida a uno de los destilados más representativos de México. Hablar de mezcal es hablar de cultura, territorio y tiempo. Detrás de cada botella existe un proceso que comienza
Mezcal: mitos y recomendaciones para disfrutarlo Leer más »
Hay ciudades que se visitan una vez y parecen quedar resueltas. San Miguel de Allende no es una de ellas. Cada regreso revela una capa distinta: una calle que no habías caminado, una mesa que no esperabas, una copa servida frente al paisaje, una galería que cambia la forma de mirar o un hotel que
Gastronomia Enología Mixología Arte en San Miguel de Allende. Leer más »
La entidad se consolida como eje de expansión territorial en México, al combinar herencia culinaria y propuestas contemporáneas de alto nivel. La gastronomía se posiciona como motor de desarrollo económico y marca el rumbo hacia 2027, declarado como el Año de la Gastronomía Con el propósito de fortalecer su presencia en la escena internacional, el
A unos minutos del puerto, las comunidades rurales de Mazatlán resguardan una de las expresiones más auténticas de su identidad: la gastronomía. Entre recetas heredadas, ingredientes locales y espacios que conservan su esencia campirana, estos poblados invitan a descubrir el destino a través de sus sabores. La Noria A la entrada del pueblo, junto al arco
Las comunidades rurales de Mazatlán donde la gastronomía define la experiencia Leer más »
El Gobierno del Estado de Nayarit presentó el Encuentro de Colores y Sabores de Nayarit, una iniciativa que busca preservar, promover y celebrar la riqueza cultural, gastronómica y tradicional de los municipios que conforman la entidad, consolidándose como una plataforma viva donde la identidad nayarita se expresa a través de experiencias auténticas. Durante la rueda
Una celebración gastronómica latinoamericana une dos naciones hermanas Hay encuentros que trascienden la mesa. Que no son solo de sabores sino de almas, de memorias compartidas, en que dos pueblos hermanos, México y Colombia, entienden la vida con alegría desbordante, con el cuerpo que se mueve cuando suena la música, con las manos que cocinan
COLOMBIA ABRAZA EL CARIBE MEXICANO Leer más »
Cuando llegas a la costa de Colima, hay una experiencia que no te puedes perder: comer en una ramada. Pero, ¿qué son exactamente? Las ramadas son estructuras sencillas, generalmente hechas con techos de palma y materiales naturales, ubicadas a pie de playa. Funcionan como restaurantes rústicos donde puedes sentarte frente al mar, sentir la brisa
Disfruta de las Ramadas de Colima: el sabor del mar, bueno, bonito y barato Leer más »
