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El Japonez Polanco: un viaje Nikkei donde la tradición japonesa se encuentra con la creatividad contemporánea

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Por: Diana Bedolla En una ciudad donde la oferta gastronómica parece reinventarse cada semana, hay lugares que permanecen vigentes porque entienden que la evolución no significa perder la esencia. El Japonez Polanco es uno de ellos: un restaurante que ha sabido reinterpretar la cocina japonesa desde una perspectiva contemporánea, incorporando influencias peruanas bajo el concepto Nikkei, sin dejar […]

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Naufragante: una travesía sensorial entre México y Asia en el corazón de la ciudad

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En una ciudad donde la oferta gastronómica evoluciona constantemente, encontrar un concepto que realmente sorprenda no es tarea fácil. Sin embargo, Naufragante llega para redefinir la experiencia culinaria a través de una propuesta audaz: una fusión precisa y sofisticada entre la cocina mexicana y asiática. Desde el primer momento, la inauguración dejó claro que no se trataba

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La Nonna: la pizza gigante que convierte la tarde en una experiencia italiana inolvidable

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En el corazón de una propuesta auténticamente italiana, La Nonna —que significa la casa de la abuela— no solo honra la tradición, sino que la transforma en una experiencia gastronómica cálida, generosa y profundamente reconfortante. Con más de 15 años de historia, este restaurante se ha consolidado como un espacio donde cada platillo cuenta una historia de origen,

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Celebrar a mamá empieza en la mesa: guía de restaurantes para este 10 de mayo

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El Día de las Madres es una de las fechas más significativas en México, y celebrarlo  alrededor de la mesa sigue siendo una de las formas más entrañables de hacerlo. Ya  sea en una comida especial en la ciudad o con una escapada de fin de semana, esta  guía reúne algunas recomendaciones para consentir a

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Castelani: El nuevo spot que redefine la experiencia gastronómica siciliana en la Ciudad de México 

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Ubicado en la vibrante zona de Polanquito, Castelani Pasta e Pescheria comienza a posicionarse como uno de los nuevos puntos de encuentro imperdibles de la zona. Gracias a la visión del reconocido chef Julián Martínez, Castelani logra ese equilibrio perfecto entre lo sofisticado y lo relajado. Como su nombre lo indica, la “Pescheria” es protagonista, llevando

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El nuevo mapa del taco: de antojo a estrategia

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En la Ciudad de México, donde el taco es cotidiano pero también profundamente simbólico, hay propuestas que están cambiando la conversación. No desde la ocurrencia, sino desde la estructura. Así se entiende el momento que vive Grupo GTRES: un modelo que no solo abre taquerías, sino que construye marcas con intención, narrativa y permanencia. Abrir

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In Mano Roma: focaccias italianas que convierten lo cotidiano en arte

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En el corazón de la escena gastronómica casual de la Ciudad de México, In Mano Roma se posiciona como una propuesta que reinterpreta el concepto de “comida rápida” con una sensibilidad profundamente italiana. Aquí, la focaccia no es solo un pan: es el lienzo donde convergen ingredientes, técnica y una estética inspirada en las artes clásicas.

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Casa Prime: el nuevo ritual del buen comer en la ciudad

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En una escena gastronómica que evoluciona constantemente, Casa Prime se posiciona como algo más que un steakhouse: es un espacio donde el diseño, la hospitalidad y la cocina convergen para crear una experiencia que se vive con todos los sentidos. La propuesta nace como una evolución de Sonora Prime, pero con una visión más refinada

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Día del Taco: una excusa perfecta para celebrar uno de los mayores orgullos de la gastronomía mexicana

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Cada 30 de marzo, México celebra uno de los platillos más queridos de su cocina: el taco. El taco no es solo comida rápida o antojito callejero; es un símbolo cultural, una tradición que atraviesa generaciones y que forma parte del día a día de millones de mexicanos. Hay tacos para todos los gustos: de

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