En una escena gastronómica que evoluciona constantemente, Casa Prime se posiciona como algo más que un steakhouse: es un espacio donde el diseño, la hospitalidad y la cocina convergen para crear una experiencia que se vive con todos los sentidos. La propuesta nace como una evolución de Sonora Prime, pero con una visión más refinada […]
Casa Prime: el nuevo ritual del buen comer en la ciudad Leer más »
Hay proyectos que nacen como restaurantes, otros como conceptos… y luego está Aburiya Market, un espacio que se siente más como una declaración cultural que como un simple lugar para comer. En una ciudad donde la oferta asiática sigue creciendo, este hotspot no llega a competir: llega a contar una historia. Y esa historia tiene nombre
¡Nayarit está en la cima del sabor! Ya que la Guía México Gastronómico 2026, una de las publicaciones más relevantes del mundo gastronómico, reconoció a ocho restaurantes nayaritas entre los 250 mejores de nuestro país: Codex, Cosecha Farm to Table, Emiliano, Hector’s Kitchen, La Casa by Thierry Blouet, Loma 42, Makai y Zicatela. Gracias a este logro, respaldado
Te presentamos una lista de lugares que en su menú tienen platillos de especialidades del mar que si aún no los has probado que mejor que aprovechar esta temporada de Cuaresma para consentir a tu paladar.Aquí te van los especiales de cada lugar: FÓNICO Fónico siempre nos sorprende y en esta ocasión no es la
PLATILLOS ESPECIALES DURANTE CUARESMA Leer más »
Hay lugares que entiendes desde el primer bocado… y otros que se quedan contigo por todo lo que pasa alrededor de la mesa. Alaia Terraza es definitivamente de los segundos. Ubicado en un espacio que mezcla lo acogedor con lo sofisticado —entre terrazas cálidas, iluminación tenue y una vibra que se siente viva pero elegante—, este restaurante
En medio del vibrante escenario gastronómico de Tulum Pueblo, donde cada temporada nacen nuevos conceptos culinarios, hay lugares que sorprenden de verdad. Uno de ellos es Mestixa, un restaurante que redefine la conversación sobre la cocina de autor en la región. Aquí no se habla simplemente de fusión.El chef José Luis Hinostroza prefiere llamarlo mestizaje. Y esa diferencia lo cambia todo.
En el corazón de la selva maya, donde la naturaleza envuelve cada espacio con una atmósfera mística y sofisticada, se encuentra Arca Tulum, uno de los restaurantes que ha redefinido la escena gastronómica de la región. Bajo la dirección del chef José Luis Hinostroza, este espacio propone una cocina que dialoga con el territorio, donde el
Arca Tulum: una experiencia gastronómica entre fuego, selva y alta cocina mexicana Leer más »
Hay lugares donde simplemente comes, y hay lugares donde la comida cuenta historias. Eso es exactamente lo que sucede con el nuevo menú degustación “Hecho en México” del restaurante Balcón del Zócalo, una experiencia que convierte la gastronomía en un recorrido emocional por la identidad mexicana. Durante la prueba del menú, cada tiempo se sintió como un
Por: Diana Bedolla En una ciudad con una escena gastronómica tan diversa como la de la capital, hay restaurantes que han logrado posicionarse por su consistencia y por mantener vivas las tradiciones culinarias. Uno de ellos es La Mallorquina, un restaurante que desde hace varios años se ha convertido en un punto de referencia para
La Mallorquina: una experiencia de cocina española tradicional en la Ciudad de México Leer más »
Por: Diana Bedolla El restaurante Vicente Asador de Brasa es un espacio enfocado en la preparación de cortes de carne a la brasa, con una propuesta clara que gira en torno al asador como elemento central de su cocina. El concepto se basa en la técnica tradicional de cocción al fuego, buscando resaltar el sabor natural de
Vicente Asador de Brasa, propuesta especializada en cortes Leer más »
