En Dante Brasa y Fuego, la experiencia comienza con una premisa clara: el verdadero lujo está en el producto. Aquí, la cocina se construye desde lo esencial, donde el fuego no disfraza, sino revela. Cada corte, cada ingrediente, responde a una selección precisa que posiciona al lugar como un referente premium dentro de la escena […]
Dante Brasa y Fuego: el lujo de lo esencial Leer más »
En una ciudad donde las propuestas gastronómicas aparecen constantemente, pocas logran transmitir una identidad tan clara como Castelani Pasta e Pescheria. Bajo la dirección del chef Julián Martínez, este restaurante se ha convertido en una de las aperturas más interesantes de Polanquito, ofreciendo una experiencia que transporta a los comensales directamente a las costas de Sicilia
Castelani Pasta e Pescheria: un rincón de Sicilia en el corazón de Polanquito Leer más »
En el corazón del sur de la Ciudad de México, la experiencia gastronómica encuentra un nuevo referente en Maestro Taquero, específicamente en su sucursal de Universidad. Un espacio donde la tradición mexicana se eleva con técnica, producto y una ejecución que honra el oficio taquero desde una perspectiva contemporánea. Un ambiente que invita a quedarse
Hacienda de los Morales presenta una nueva experiencia gastronómica ideal para esta temporada en colaboración con la chef Lula Martín del Campo, una de las voces más representativas de la cocina mexicana contemporánea; y con la que se teje un encuentro culinario que celebra los sabores de nuestro país desde una mirada sensible, honesta y
En una ciudad donde la oferta gastronómica evoluciona constantemente, encontrar un concepto que realmente sorprenda no es tarea fácil. Sin embargo, Naufragante llega para redefinir la experiencia culinaria a través de una propuesta audaz: una fusión precisa y sofisticada entre la cocina mexicana y asiática. Desde el primer momento, la inauguración dejó claro que no se trataba
Naufragante: una travesía sensorial entre México y Asia en el corazón de la ciudad Leer más »
En el corazón de una propuesta auténticamente italiana, La Nonna —que significa la casa de la abuela— no solo honra la tradición, sino que la transforma en una experiencia gastronómica cálida, generosa y profundamente reconfortante. Con más de 15 años de historia, este restaurante se ha consolidado como un espacio donde cada platillo cuenta una historia de origen,
La Nonna: la pizza gigante que convierte la tarde en una experiencia italiana inolvidable Leer más »
El Día de las Madres es una de las fechas más significativas en México, y celebrarlo alrededor de la mesa sigue siendo una de las formas más entrañables de hacerlo. Ya sea en una comida especial en la ciudad o con una escapada de fin de semana, esta guía reúne algunas recomendaciones para consentir a
Celebrar a mamá empieza en la mesa: guía de restaurantes para este 10 de mayo Leer más »
Ubicado en la vibrante zona de Polanquito, Castelani Pasta e Pescheria comienza a posicionarse como uno de los nuevos puntos de encuentro imperdibles de la zona. Gracias a la visión del reconocido chef Julián Martínez, Castelani logra ese equilibrio perfecto entre lo sofisticado y lo relajado. Como su nombre lo indica, la “Pescheria” es protagonista, llevando
En la Ciudad de México, donde el taco es cotidiano pero también profundamente simbólico, hay propuestas que están cambiando la conversación. No desde la ocurrencia, sino desde la estructura. Así se entiende el momento que vive Grupo GTRES: un modelo que no solo abre taquerías, sino que construye marcas con intención, narrativa y permanencia. Abrir
El nuevo mapa del taco: de antojo a estrategia Leer más »
En el corazón de la escena gastronómica casual de la Ciudad de México, In Mano Roma se posiciona como una propuesta que reinterpreta el concepto de “comida rápida” con una sensibilidad profundamente italiana. Aquí, la focaccia no es solo un pan: es el lienzo donde convergen ingredientes, técnica y una estética inspirada en las artes clásicas.
In Mano Roma: focaccias italianas que convierten lo cotidiano en arte Leer más »
