Por: Diana Bedolla
Hay noches que van más allá de un buen coctel. Son encuentros donde la música marca el ritmo, la atmósfera invita a quedarse y cada bebida se convierte en parte de una experiencia cuidadosamente diseñada. Bajo esa filosofía nace Torres Sessions, un concepto impulsado por Torres Brandy que transforma distintos bares de la Ciudad de México en escenarios donde la mixología contemporánea y los DJ sets conviven en perfecta armonía.
En esta edición, celebrada en Balmori Rooftop, en la colonia Roma, la propuesta confirmó que la nueva generación de experiencias gastronómicas ya no se limita únicamente a la cocina. Hoy, la coctelería de autor ocupa un lugar protagónico, llevando al brandy a un territorio fresco, creativo y completamente actual.
La carta de la noche estuvo integrada por tres etiquetas que reinterpretan el destilado desde distintas personalidades.
El Martini Mazapán sorprendió por su perfil dulce y seductor, combinando Torres Mazapán, crema de moca y espresso en una mezcla cremosa que recuerda a un postre líquido, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos con un final elegante.
Para quienes buscan un coctel con mayor complejidad, Torres Session reunió Torres 15, amaretto, fernet y maracuyá, logrando un balance entre notas herbales, dulces y frutales que evoluciona con cada sorbo.
La propuesta más refrescante llegó con Highball 20, elaborado con Torres 20, óleo cítrico y agua mineral. Ligero, aromático y perfectamente equilibrado, demuestra que un brandy premium también puede disfrutarse en preparaciones de perfil fresco y contemporáneo.
Más allá de las bebidas, Torres Sessions apuesta por crear una comunidad alrededor de la buena música, la mixología y los espacios con personalidad. La curaduría musical a cargo de DJs invitados, la energía del venue y la atención al detalle convierten cada edición en una cita para quienes disfrutan descubrir nuevas formas de vivir la gastronomía líquida.
En un momento donde las experiencias son tan importantes como los sabores, Torres Sessions demuestra que el brandy también puede ser protagonista de las tendencias actuales, acercándose a nuevas generaciones a través de la creatividad, la innovación y una propuesta sensorial que invita a brindar, escuchar y disfrutar sin prisas.
Gourmetique fue invitado a conocer este concepto, una experiencia que confirma que la mixología de autor continúa evolucionando y que, cuando se combina con música y una cuidada selección de ingredientes, logra crear noches memorables que van mucho más allá de un simple coctel.