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El Japonez Polanco: un viaje Nikkei donde la tradición japonesa se encuentra con la creatividad contemporánea

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Por: Diana Bedolla En una ciudad donde la oferta gastronómica parece reinventarse cada semana, hay lugares que permanecen vigentes porque entienden que la evolución no significa perder la esencia. El Japonez Polanco es uno de ellos: un restaurante que ha sabido reinterpretar la cocina japonesa desde una perspectiva contemporánea, incorporando influencias peruanas bajo el concepto Nikkei, sin dejar […]

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Castelani Pasta e Pescheria: un rincón de Sicilia en el corazón de Polanquito

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En una ciudad donde las propuestas gastronómicas aparecen constantemente, pocas logran transmitir una identidad tan clara como Castelani Pasta e Pescheria. Bajo la dirección del chef Julián Martínez, este restaurante se ha convertido en una de las aperturas más interesantes de Polanquito, ofreciendo una experiencia que transporta a los comensales directamente a las costas de Sicilia

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Los Almendros y US Meat se unen para apoyar la recuperación del chef Alejandro “Clark” Villagrana

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Del 2 al 4 de junio, el restaurante Los Almendros donará el 30% de sus ganancias totales a la familia del jefe de cocina de Le Chique.La comunidad gastronómica convoca a la solidaridad colectiva para costear cirugías de emergencia y tratamientos de rehabilitación del chef tras un grave accidente automovilístico. Ciudad de México, junio de

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TRESSO Innovación responsable en una industria saturada

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El problema que resolvemos: El mercado de suplementos está saturado de productos con promesas grandes y formulaciones pequeñas: dosis insuficientes, ingredientes de relleno, precios artificialmente bajos que esconden calidad comprometida. La persona que cuida su cuerpo no necesita más ruido. Necesita certeza. Saber exactamente que consume y en qué cantidad. Eso es lo que TRESSO

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Maestro Taquero: el arte del taco elevado a una experiencia gourmet en el sur de la ciudad

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En el corazón del sur de la Ciudad de México, la experiencia gastronómica encuentra un nuevo referente en Maestro Taquero, específicamente en su sucursal de Universidad. Un espacio donde la tradición mexicana se eleva con técnica, producto y una ejecución que honra el oficio taquero desde una perspectiva contemporánea. Un ambiente que invita a quedarse

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Hacienda de los Morales presenta una experiencia culinaria junto a la chef Lula Martín del Campo

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Hacienda de los Morales presenta una nueva experiencia gastronómica ideal para esta temporada en colaboración con la chef Lula Martín del Campo, una de las voces más representativas de la cocina mexicana contemporánea; y con la que se teje un encuentro culinario que celebra los sabores de nuestro país desde una mirada sensible, honesta y

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Naufragante: una travesía sensorial entre México y Asia en el corazón de la ciudad

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En una ciudad donde la oferta gastronómica evoluciona constantemente, encontrar un concepto que realmente sorprenda no es tarea fácil. Sin embargo, Naufragante llega para redefinir la experiencia culinaria a través de una propuesta audaz: una fusión precisa y sofisticada entre la cocina mexicana y asiática. Desde el primer momento, la inauguración dejó claro que no se trataba

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LA JUGADA PERFECTA; Se vive con la alineación ideal… y el mejor sabor está en Wingstop

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Durante esta temporada futbolera, Wingstop está preparado para convertirse en el punto de encuentro favorito de los aficionados. creando una experiencia donde cada gol, cada jugada y cada celebración se disfrutan acompañados del mejor ambiente, gran sabor y la energía que caracteriza a Wingstop. La marca busca acompañar distintas formas de vivir el fútbol, ya

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