Hay esquinas que simplemente tienen algo. La de Ámsterdam y Celaya es una de ellas, y ahí, justo ahí, vive Milo’s Bistrot: ese lugar que si aún no conoces, te lo digo de una vez, se va a convertir en tu próxima obsesión de barrio. Milo’s no es de esos restaurantes que gritan para que […]
Hay ciudades que se visitan una vez y parecen quedar resueltas. San Miguel de Allende no es una de ellas. Cada regreso revela una capa distinta: una calle que no habías caminado, una mesa que no esperabas, una copa servida frente al paisaje, una galería que cambia la forma de mirar o un hotel que
Gastronomia Enología Mixología Arte en San Miguel de Allende. Leer más »
Hay lugares que se entienden desde el primer gesto, antes incluso de probar el primer plato. Raíces, en San Miguel de Allende, es uno de ellos. Llegar ahí fue entrar a una experiencia construida desde la calidez, la memoria y esa hospitalidad que no se aprende en manuales, sino que nace de las personas que
Raices, una cocina que te abraza desde el primer bocado. Leer más »
San Miguel de Allende tiene varias formas de mostrarse. De día puede ser contemplativa, fotogénica, casi ceremonial. Pero cuando cae la tarde, la ciudad cambia de energía. Las calles se vuelven más íntimas, las fachadas se encienden con otra temperatura y las conversaciones empiezan a buscar una barra, una mesa y un pretexto para alargarse.
Hacintto, una cantina contemporánea para vivir San Miguel de noche. Leer más »
En San Miguel de Allende, cada puerta parece guardar una historia. Uno camina por el centro, entre fachadas cálidas y calles que todavía conservan ese ritmo de pueblo sofisticado, y de pronto aparece Agavia, un restaurante que entiende la cocina mexicana no como una postal, sino como una conversación viva entre raíz, producto y presente. Agavia
Agavia, cocina mexicana contemporánea con alma de San Miguel. Leer más »
La noche en San Miguel también se sirve al fuego. Hay algo en San Miguel de Allende que hace que una cena no empiece en la mesa, sino desde el camino. Antes de llegar, uno ya viene envuelto por esa luz dorada que cae sobre las fachadas, por las calles que obligan a caminar más
San Francisco Steakhouse. Leer más »
Este Día del Padre, VSVIO propone una forma distinta de celebrar: alrededor del fuego. La marca mexicana, asociada con el chef Roberto Alcocer, presenta su nueva imagen en un momento clave de evolución, reafirmando su lugar como referente en hornos de brasa de alta gastronomía. La cocina a la brasa —un arte ancestral que atraviesa
En una ciudad donde el taco es vértigo, calle y repetición cotidiana, Taco Tasting Room plantea algo distinto: bajar el ritmo para entender lo que realmente significa comer un taco. Ubicado dentro del Hotel Central, en pleno Centro Histórico, este espacio se desmarca de la lógica tradicional para convertirse en una experiencia gastronómica íntima, curada y profundamente sensorial.
Taco Tasting Room el taco como relato. Leer más »
Hay restaurantes que sirven comida y existen otros que construyen experiencias. Beluga pertenece a esta segunda categoría. En una de las avenidas más emblemáticas de la Ciudad de México, donde Masaryk concentra el dinamismo de los negocios, las reuniones sociales y el ir y venir de quienes buscan lo mejor de la gastronomía contemporánea, Beluga
Beluga, donde cada mesa cuenta una historia. Leer más »
El restaurante Marcello, ubicado en la colonia Roma, presenta un nuevo menú de temporada que reinterpreta clásicos italianos con un enfoque contemporáneo. En el corazón de la colonia Roma, Marcello continúa consolidándose como uno de los espacios gastronómicos más evocadores de la capital, con una propuesta que rinde homenaje a la Italia de los años
Marcello presenta menú de temporada inspirado en la tradición italiana contemporánea Leer más »
