Con la llegada del Día de la Candelaria, Cascabel, el restaurante insignia de la chef Lula Martín del Campo, celebra una de las tradiciones más queridas de la gastronomía mexicana con una temporada especial de tamales, disponible durante todo el mes de febrero en la Ciudad de México.
Una celebración al maíz y la tradición mexicana
Fiel a su compromiso con la cocina mexicana de raíz, Cascabel presenta cuatro versiones de tamales, tres de ellas creadas especialmente para esta temporada, donde el maíz, los sabores profundos y las técnicas tradicionales toman el protagonismo.
Cada propuesta rinde homenaje a la tradición, reinterpretada desde una mirada contemporánea y respetuosa del producto, sello característico de la cocina de Lula Martín del Campo.
Los tamales de temporada
Durante esta celebración especial, los comensales podrán disfrutar de las siguientes versiones:
- Cochinita pibil con ayocotes, intensa y aromática
- Chicharrón prensado en salsa verde, un clásico lleno de carácter
- Champiñones con salsa de queso Cotija, una opción reconfortante y llena de sabor
- Tamal de chocolate, parte del menú habitual del restaurante y uno de los favoritos de la casa
Cocina honesta y sabores claros
Elaborados con ingredientes de calidad y técnicas tradicionales, los tamales de Cascabel celebran al maíz como ingrediente central y reflejan la filosofía de la chef Lula Martín del Campo: cocina honesta, sabores claros y respeto por el origen.
Disponibilidad y pedidos
Esta temporada especial de tamales estará disponible durante todo el mes de febrero, tanto para disfrutar en el restaurante como para llevar y a domicilio, permitiendo que la tradición de la Candelaria llegue a más mesas.
📍 Cascabel – Park Plaza Santa Fe
Av. Javier Barros Sierra 540, Ciudad de México
📞 Pedidos y servicio a domicilio: 55 6216 4782