Alejandro del Águila no cocina para deslumbrar: cocina para recordar. Sus platos no buscan el aplauso inmediato, sino ese silencio profundo que ocurre cuando el sabor habla más que el comensal. Mazatleco de raíz y obsesivo de la frescura, trae al corazón de Polanco el pulso honesto del Pacífico, donde cada ingrediente se sirve con […]
PORTADA DICIEMBRE 2025; UN CHEF DE MAR QUE NO PRESUME OCÉANO, LO HONRA. Leer más »
Un siglo impulsando la innovación, la industria y el desarrollo del país Desde 1925, Ingredion ha acompañado el desarrollo económico de México y ha estado presente en la vida diaria de millones de personas. Hoy, la compañía celebra 100 años de historia en el país, consolidándose como líder en soluciones de ingredientes y la empresa con mayor
Ingredion celebra 100 años de Innovación, Desarrollo y Crecimiento Continuo en México Leer más »
Mazatlán, la tierra de venados y el mar de ballenas da inicio a una de las experiencias marinas más esperadas del Pacífico: la temporada de avistamiento de ballenas jorobadas, que se extiende de principios de diciembre a mediados de abril. Durante estos meses, la costa sinaloense se convierte en uno de los mejores lugares para
Mazatlán inicia su temporada de avistamiento de ballenas Leer más »
Valle de Bravo nunca deja de sorprendernos, es un lugar que destaca por su encanto natural y sus múltiples atractivos, en este paraíso natural siempre hay algo nuevo por descubrir o admirar. Si bien es un destino conocido por reconectar tu mente con la naturaleza y realizar deportes de aventura, también es un Pueblo Mágico que incita
Descubre tres cascadas emblemáticas de Valle de Bravo que son naturalmente hermosas Leer más »
La infancia transcurre entre juegos, descubrimientos y aprendizajes que exigen energía constante. Cada elección alimentaria influye en cómo niñas y niños viven su día y en los hábitos que van formando para su futuro. Los datos más recientes permiten entender la magnitud de este momento. La ENSANUT 2022 muestra que 4.1 % de menores de
Comer bien hoy, crecer mejor mañana: una mirada fresca a la alimentación infantil Leer más »
La afición es pasión y para Marco, un arquitecto que lleva ahorrando 4 largos años para estar en el próximo Mundial de fútbol, la pasión no tiene precio. Su viaje soñado no es solo para ver a su selección, es para vivir un mes inmerso en la fiesta del fútbol. Y él sabe que, en
Hospitalidad para el Mundial 2026: El partido que se jugarán los hoteles Leer más »
Hoy en día entendemos que el desayuno no es solo la primera comida del día: puede ser uno de los puntos de partida más importantes que determinan cómo nos sentimos, cómo pensamos y cómo respondemos a lo largo del día. Saltarse esta primera comida puede llevar a falta de concentración, menor energía, antojos y desbalances
Recetas que transforman el desayuno en tu mejor momento del día Leer más »
Mazatlán ya prepara una de sus celebraciones más esperadas del año. El Instituto Municipal de Cultura, Turismo y Arte de Mazatlán anunció que el Carnaval Internacional de Mazatlán 2026, que se celebrará del 12 al 17 de febrero, llevará por nombre: ¡Arriba la tambora!, un homenaje al ritmo que ha marcado la vida del puerto
Mazatlán ya tiene tema oficial para el Carnaval 2026: ¡Arriba la Tambora! Leer más »
Conocido como La Casa de Todos, Ahome se ha convertido en una parada imprescindible al ser un destino con uno de los panoramas turísticos más diversos del noroeste de México. Al combinar tradición, naturaleza y una dinámica contemporánea, Ahome es un mosaico de contrastes: pueblos que conservan encanto colonial, bahías que enamoran a los amantes
Explora Ahome, un destino con historia, cultura y mar en el norte de Sinaloa Leer más »
La Fundación Herdez, en colaboración con la Universidad Anáhuac México, da a conocer el Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos, la más reciente obra del Dr. Alberto Peralta de Legarreta, investigador nacional y Profesor Investigador de la Facultad de Turismo y Gastronomía. Esta publicación, que la Fundación apoyó en su edición e impresión, busca
