Este Día del Padre, VSVIO propone una forma distinta de celebrar: alrededor del fuego. La marca mexicana, asociada con el chef Roberto Alcocer, presenta su nueva imagen en un momento clave de evolución, reafirmando su lugar como referente en hornos de brasa de alta gastronomía. La cocina a la brasa —un arte ancestral que atraviesa […]
En una ciudad donde el taco es vértigo, calle y repetición cotidiana, Taco Tasting Room plantea algo distinto: bajar el ritmo para entender lo que realmente significa comer un taco. Ubicado dentro del Hotel Central, en pleno Centro Histórico, este espacio se desmarca de la lógica tradicional para convertirse en una experiencia gastronómica íntima, curada y profundamente sensorial.
Taco Tasting Room el taco como relato. Leer más »
Hay restaurantes que sirven comida y existen otros que construyen experiencias. Beluga pertenece a esta segunda categoría. En una de las avenidas más emblemáticas de la Ciudad de México, donde Masaryk concentra el dinamismo de los negocios, las reuniones sociales y el ir y venir de quienes buscan lo mejor de la gastronomía contemporánea, Beluga
Beluga, donde cada mesa cuenta una historia. Leer más »
El restaurante Marcello, ubicado en la colonia Roma, presenta un nuevo menú de temporada que reinterpreta clásicos italianos con un enfoque contemporáneo. En el corazón de la colonia Roma, Marcello continúa consolidándose como uno de los espacios gastronómicos más evocadores de la capital, con una propuesta que rinde homenaje a la Italia de los años
Marcello presenta menú de temporada inspirado en la tradición italiana contemporánea Leer más »
El restaurante italiano Macelleria Roma, referente de cocina casera en la Ciudad de México desde 2012, presenta un menú de temporada que resalta su esencia artesanal con propuestas deliciosas. Ubicado en una casona porfiriana de la colonia Roma, Macelleria Roma se ha consolidado, a lo largo de más de una década, como uno de los
En el universo del tabaco, pocas marcas logran comunicar algo tan claro como lo hace Mestizo: el puro no es un objeto, es una experiencia que se construye paso a paso. Y lo interesante es que no lo plantea desde la complejidad, sino desde el disfrute. A través de su lenguaje visual —ese humo que sube
Mestizo: el placer de descubrir el puro (y el vino) sin complicaciones Leer más »
Ciudad de México, 2026 Local 777, un restaurante que, desde su apertura, se ha consolidado como una propuesta gastronómica contemporánea que integra cocina al fuego, producto mexicano de temporada y un modelo operativo alineado con prácticas sustentables verificables. Bajo el concepto de grill verde, Local 777 plantea una visión integral donde el protagonismo lo tiene
LOCAL 777: EL GRILL VERDE QUE REDEFINE LA COCINA SUSTENTABLE EN LA CIUDAD DE MÉXICO Leer más »
Hay colonias que uno atraviesa. Y hay otras que se saborean. La Juárez, hoy, pertenece por completo a la segunda categoría. Su encanto no está solamente en la arquitectura, en las fachadas que todavía conservan el eco de otra época o en esa mezcla entre elegancia antigua y vida contemporánea que pocas zonas de la
A la hora de comer ¡El corredor Juárez! Leer más »
El restaurante Pargot celebra su cuarto aniversario con una colaboración internacional que reunirá en su cocina al chef Roberto Alcocer y al chef anfitrión Alexis Ayala dos talentos que comparten una visión contemporánea y honesta de la gastronomía mexicana. Pargot celebra su 4º aniversario con una propuesta gastronómica internacional en colaboración con uno de los chefs mexicanos más
Pargot celebra su cuarto aniversario con el talento de Valle en un encuentro de cocinas Leer más »
Hay bebidas que nacen para imponerse y otras que, con el tiempo, aprenden a conquistar. El Prosecco pertenece a esta última categoría. No grita, no abruma, no exige atención inmediata. Seduce. Se desliza. Se queda. Y en ese equilibrio entre frescura, elegancia y accesibilidad es donde se ha convertido en uno de los grandes protagonistas
La ligereza bien entendida, cuando el Prosecco se convierte en cultura. Leer más »
