Los chefs Luis Escamilla de La Tortoise y Alex Cuallo de Sempre Gelato son los invitados del chef Juan Aquino para unir talento y cocinar un menú de cinco tiempos que se inspira en los ingredientes y las técnicas de cocina mexicana y contemporánea, un testimonio de su recorrido por la industria gastronómica, el próximo […]
El 28 de junio es el Día Nacional del Ceviche y para celebrarlo las chefs del colectivo de mujeres #Pescaconfuturo promoverán este plato para destacar el valor de la pesca y acuacultura mexicana sostenible, ya que el ceviche se caracteriza por ser una receta de mar y con ella fortalecerán dicha celebración para transmitir el
El Colectivo de Mujeres #PescaConFuturo se suma a la celebración del Día del Ceviche Leer más »
Mezcal Mitre es más que una bebida emblemática de Oaxaca, representa la fusión del México contemporáneo y elegante con lo artesanal y tradicional. El proceso de producción de Mitre Espadin lo convierte en un mezcal ahumado, elaborado únicamente con agave espadín, de ahí proviene su nombre. Es un mezcal que contiene 40% de alcohol, por lo que es
El Maridaje Perfecto Leer más »
Las altas temperaturas hacen que busquemos consumir alimentos y bebidas frescas, el durazno, con su aroma fascinante y su sabor dulce y suculento, se convierte en el protagonista de muchas recetas en la que están incluidos los postres al transformarlos en deliciosas creaciones. Esta fruta que es originaria de China ha sido símbolo de inmortalidad
El durazno, la fruta de gran combinación en pasteles Leer más »
A lo largo y ancho de México existen decenas de recetas y presentaciones de los amados tamales, pero en Colima existe una versión de ellos que es un golpe de sabor. Hablamos de las famosas patas de mula, uno de los mejores secretos culinarios del estado. ¿Dónde y cómo se preparan las patas de mula?
Patas de Mula, un golpe de sabor colimense Leer más »
Con más de 14 años de operación, Proyecto Margarita desarrolla a pequeños productores de escala familiar, brindándoles herramientas para poder competir en el mercado de producción de lácteos, con tecnología y financiamiento, brindando apoyo a miles de familias que dependen de esta actividad para salir adelante, manteniendo en alto el estándar de la producción local.
La temporada de calor ya está aquí y con ello la oportunidad de echar a volar la imaginación con las mejores bebidas para refrescarse, quitar la sed o ser el mejor anfitrión. Y nada es mejor que algunas opciones tradicionales de Guanajuato, una región donde la gastronomía no solo satisface el apetito, sino que también
Conoce las bebidas más refrescantes de Guanajuato para este verano Leer más »
Con una renovación única en cada uno de sus espacios y una vista espectacular de la Ciudad de México, regresa el bar insignia del Fiesta Americana Viaducto Aeropuerto, Stelaris Cocktail Lounge, un lugar al oriente de la capital mexicana especializado en mixología de autor y con una cava de vinos extensa, ubicado en la terraza
Stelaris Cocktail Lounge abre sus puertas al oriente de la Ciudad de México Leer más »
Provenientes de los estados de Washington, Idaho, Oregón, Utah y Montana, estas cerezas frescas se benefician de un clima ideal que les otorga un color más intenso, mayor tamaño y, por supuesto, un intenso sabor incomparable. En la presentación de inicio de temporada, Cerezas de Verano reunió a medios de comunicación e invitados especiales para compartir
Cerezas de Verano: La fruta favorita de la temporada ya está aquí Leer más »
Llevar una vida saludable en la cocina es fundamental para mantener un bienestar general y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y problemas cardiovasculares. Adoptar nuevas tecnologías, como la freidora de aire, facilita este objetivo al permitir la preparación de alimentos con menos aceite, reduciendo significativamente el consumo de grasas saturadas y calorías
Vida healthy, cocina deliciosas y fáciles recetas en freidora de aire. Leer más »
