Celebra la noche del 15 de septiembre con gastronomía, tradición y música en un lugar histórico como Hacienda de los Morales. La noche más mexicana del año llega a Hacienda de los Morales, el icónico recinto que ha sido testigo de la historia de la Ciudad de México desde 1647. Cada rincón de esta propiedad […]
¡Viva México en Hacienda de los Morales! Leer más »
La Hacienda de los Morales, ícono de la gastronomía mexicana, celebra una vez más su ya tradicional Festival de la Nogada, un homenaje al platillo más representativo de México: el Chile en Nogada. A diferencia de otros lugares, donde este manjar es estacional, la Hacienda tiene el orgullo de ofrecerlo los 365 días del año
El 14 de agosto, el Chile en Nogada fue el protagonista de una jornada culinaria que desbordó tradición, técnica y sabor en el festival Chile en Nogada: Joya de Puebla, celebrado en Glashaus, un espacio que se transformó en cocina viva, salón de catas y escenario para contar, ante medios de comunicación, influencers del ámbito gastronómico y
En México, el chile en nogada no es solo un platillo: es un símbolo. Con sus colores patrios, su origen conventual y su carácter efímero, representa el encuentro entre historia, memoria y celebración. Elaborado con ingredientes que solo se cosechan en esta época —como la nuez de Castilla, la manzana panochera o la granada—, es
Chile en Nogada: el platillo que une historia, tradición y temporada Leer más »
